作者theanus (小城故事不多)
看板Taoyuan
標題[食記] 桃園 香堤烘培屋(試食)
時間Mon Jan 20 23:04:11 2014
餐廳名稱：桃園 香堤烘培屋(試食) 消費時間：2014年/01月 地址：桃園縣龍潭鄉東龍路233號 電話：(03)499-3993 營業時間：週一 ~週日(08:00~22:00) 每人平均價位：NT$100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：南瓜派 官網：無 ============================================================== 好讀圖文網誌版(無音樂)：
http://theanusblog.blogspot.tw/2014/01/blog-post_20.html ============================================================== 小城故事不多體驗指數 ┌────┬──────────┬────┬─────┐ │ 元件 │ 評等項目 │ 子分數 │ 平均分數 │ ├────┼──────────┼────┼─────┤ │ 美味 │ 每秒味蕾興奮程度 │ 6.0 │ │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 衛生 │ 每秒的細菌撲滅速率 │ 6.2 │
6.0 │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 服務 │ 店員的服務效能 │ 6.1 │ │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 氣氛 │ 女朋友高興程度 │ 5.8 │滿分為十分│ └────┴──────────┴────┴─────┘ 小城故事不多體驗指數會以 0.0 到 10.0 的分數評定重要美食元件 0.0~5.4：小心踩到地雷 5.5~6.9：已達一定水平 7.0~9.9：不來你會後悔
心得： 離開龍元宮後，前往附近的一間麵包店，而且原來老闆是剛剛廟裡主委 的兒子@@又讓我再次感受到地方勢力XD而這間麵包店主打的是純天然食 材，並且準備愛心待用麵包給附近得學校~ 而這邊的麵包價位有跟上台北的腳步，算是比較高價位，每個麵包都是 NT$50以上，而且麵包的總類非常多，大多是以養生的素材為主，比較 少看到華麗不實的高熱量甜食XD 而師傅就在大家閒聊時突然出現，麵包師傅表示這邊的主打麵包都是以 當地的新鮮食材直接製作，沒有添加其他化學原料在麵包中!聽廚師這 樣出來掛保證，好像有比較安心一點；後來我也跟師傅聊了一下有太陽 之手是不是會影響做出來的麵包(靠，哩是咧卡通看太多喔)，本來我只 是開開玩笑亂問，沒有想到師傅很認真的回答我：會!!他說麵包製作的 過程中溫度是一個要素，所以手的溫度當然會影響到@@ 而除了以當地食材製成麵包之外，竟然還有進口罌粟花的種子(最右邊那 個小碗)，這不是傳說中鴉片的原料嗎?!後來一查才發現提取的部位不一 樣，罌粟的種子罌粟籽是重要的食物產品，其中含有對健康有益的油脂 ，廣泛應用於世界各地的沙拉中，但是國內應該沒有種植，所以才需要 用進口的吧~ 而麵包的種類還真是不少，有用甜菜、罌粟籽、波菜...各式各樣的當地 新鮮食材製成，讓我看的眼花撩亂，而一直看也不是辦法，我在吃完之 後發現，他的麵包不會太香，而且口感比較沒有那麼蓬鬆，吃多一般麵 包的人可能會不太習慣，而這些看似致命的缺點，可能跟剛剛師傅說的 ，他們沒有亂加有的沒的有關係，不過倒是每一口真的都可以吃到真材 實料!! 而接下來介紹的南瓜派是我吃完後印象最深刻的一樣，雖然其派皮不是 很酥很脆，每一口咬下去，都可感覺到嘴巴被南瓜塞得滿滿的@@讓人好 似在南瓜田中奔跑一樣XD當下大家都想要買一個帶回家吃，不過因為需 要冷藏，而且這是預訂才有的@@再加上等一下還有一段好長的時間才會 回到家，所以就只好放棄了TT
總結： 聽聞在這邊工作的朋友說，這間麵包店在當地是不少人的最愛，很多人 都會跑來這邊買剛出爐的麵包，而且廚師看起來絞盡腦汁研發出跟在地 食材緊密連結在一起的麵包口味，並且以養生健康為主打，令人感到佩 服，不過南瓜派是限量而且需要預定的，所以想要一親芳澤的人，可能 要先打電話問一下~ -- 小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe 人生苦短，及時行樂...
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推 jhairpin:我喜歡這家的白吐司:) 01/20 23:46
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