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Jan 10th 2014, 09:48, by rt009211

作者rt009211 (小盛盛)

站內Food

標題[食記] 日本神戶 明石魚の棚商店街 讓人有驚奇感之明石燒

時間Fri Jan 10 09:48:46 2014

明石魚之棚 消費時間：2013.01 地點：JR明石站、山陽電鐵山陽明石站下車5份鐘即可抵達。 網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295938 　　雖然人已經到了世界的另一頭南太平洋，但是跳Tone的我還是要來回顧一下日本行的 文章，不管旅行到哪個國家，逛當地的市場一項是我最愛做的事情，來到日本也不例外， 這次來到了神戶，就開始搜索著神戶附近有何知名市場，後來發現位在不遠的明石市就有 一座市場-明石魚之棚，而且還有遠近馳名的明石燒，因此儘管我們第一天已經搭飛機+公 車+船+公車+電車抵達神戶十分疲累，還是衝去明石逛市場， 　　明石魚之棚的交通十分便利，從神戶地區搭乘JR至明石站或是搭乘山陽電鐵山陽明 石站都可以抵達，下車後只要走五分鐘就可以抵達明石魚之棚了，然而第一天抵達的時候 天色已晚，所以有不少商店都已經收攤，因此幾天後趁著去姬路城回程時又來此逛市場， 那時的人潮就有比較多了， 　　明石魚之棚商店街的歷史悠久，據說與明石城是同一時期誕生了，迄今已有400多年 的歷史了，跟京都、大阪的市場一樣，明石魚之棚因鄰近明石港，因此其特色有許多的生 鮮魚貨以及魚貨加工的製品，此外，魚之棚商店街約中午才開始營業，要買到當天最新鮮 的漁獲的話就要盡早來選購了，遠來就像我們一樣甚麼都看不到了， 　　第一次抵達時已經很晚了，不少店家都已經收攤，但是還讓我們找到了些許店家打 打牙祭，第一攤就是這間小攤販， 　　當時我們看到攤販桌上的小章魚以及醬汁的顏色感覺就是十分入味好吃，所以才吸 引我們的目光，一份100克只要480，我們隨意點了兩個不同種類的海鮮試試， 　　小章魚的吃起來好有咬勁，而且味道也還滿入味，另一種我吃到一半才想到要拍照 ，拍時只剩三顆了XD，這種我忘了是甚麼食材，不過裡面還包覆卵，吃起來還滿特別，這 兩種我們都滿喜愛的， 　　來到明石不吃明石燒好像代表沒來過這裡，因此我們就挑了一家樂樂明石燒來嚐嚐 ，會挑選這間的原因除了是這時間還有開之外，就是店外面的那個冰淇淋超吸引我，因為 來到日本我就一直超想吃日本的抹茶冰淇淋呀， 　　店內基本上並不算大，但倒也是乾淨明亮，而雖然抵達時間才六點多，但也許明石 這時間比較沒有顧客吧，所以這間店只有兩組客人而已，其中一組就是我們了XD， 　　店內的商品不多，價位也不算太貴，所以我們除了點明石燒跟冰淇淋之外，還外加 了天婦羅打打牙祭， 　　首先是冰淇淋，三個人點了三種不一樣口味的冰淇淋，但我還是只有吃自己的而已 ，我點的抹茶香氣濃郁，一入口就知道是我朝思暮想的味道，雖然台灣很多抹茶都說是日 本進口，但其實私心覺得還是日本的抹茶好吃太多了， 　　用餐還會附上茶湯，茶湯是配合是明石燒一同時用，會有另一種不同的風味， 　　而明石燒一上桌時讓我想到的也只有這感覺超像章魚燒的啦，一份明石燒共10顆要 價530，以日本的價位來說算是正常價位，而從維基百科的介紹之中，可知道明石燒是章 魚燒的祖先，因為有老闆將明石燒改良加了牛肉、蒟蒻以及醬油在大阪販賣，只是因客人 不滿地說：明石燒可是有加章魚的耶。因此，章魚燒因而誕生，這還真是個有趣的由來呀 　　煎得金黃的明石燒看起來就是十分誘人，將這明石燒一口咬下，跟日本的章魚燒一 樣口感都偏軟，但是明石燒是用雞蛋去製成，所以這充滿蛋香的偏軟口感，反而非常契合 ，加了章魚燒之後滋味更是特別，沾點茶湯增加點淡淡的清香又是另外一種風味，跟章魚 燒相較之下，我更愛這明石燒呢， 　　章魚天婦羅，章魚天婦羅除了章魚口感不錯之外，其薄脆而不膩的外衣吃起來也不 錯，還算不錯的點心， 　　第二次造訪時因為是下午時分，來逛的人潮變多了，在這350公尺的市場之中有100 多間店家，雖不算太大，但賣的東西也不少，除了魚貨之外，一般日用品這裡也都一應具 全， 　　因為這天造訪時午餐已經吃過好吃的烏龍麵了，所以我們最後只挑選了這間試試， 　　而會吸引我們停下來的原因也只有擺在店門口那可愛的章魚片了，忘了說，明石最 有名的就是章魚了，幾乎每家魚貨店都會有章魚極其加工食品， 　　章魚餅雖薄，但是面積倒是挺大的，所以店家給我們之前還要將之折半再用紙袋裝 起，而這薄如蟬翼的章魚餅吃起來酥酥脆脆，因為有章魚的關係，這餅還保有些許韌性， 章魚的鮮味也是一覽無遺，這章魚餅的味道真的還挺棒， 　　這次來到了明石魚之棚，除了逛了當地傳統市集之外，也吃了很多章魚相關的美食 ，章魚果然是明石地區的特產，而這些最棒的莫過於那明石燒了，那風味到現在我還是會 十分懷念呢，來到明石也可以試試這明石燒的美味。 -- 流浪是為了成長 為了找尋所失落的種種 礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去 流浪旅程只有前進 永無後退的一天 小盛的流浪旅程：http://rt009211.pixnet.net/blog facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.246.65 ※ 編輯: rt009211 來自: 1.171.246.65 (01/10 09:49)

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