根據統計,有90%以上的美國人看到過了商品上的保存期限時,就會將食物丟棄,如此一來導致了每年有數以萬噸的糧食浪費。美國明尼蘇達大學(University of Minnesota)的食品教學與工程教授拉布札(Labuza)表示,目前為止,還沒有任何的數據表明人在食用過了保質期之後的食物,會直接導致疾病。
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