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Dec 30th 2013, 01:01, by peko721

作者peko721 (PEKO)

看板Food

標題[廣宣] 台北東區-長浜 NO.1拉麵(米其林指南推薦)

時間Mon Dec 30 01:01:38 2013

餐廳名稱：長浜 NO.1拉麵 消費時間：2013年/8月 電話:(02)2731-3038 地址:台北市大安區敦化南路一段187巷70號 ========================================================= 圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/32543097 ========================================================= 滑順濃郁的湯頭擄獲了PEKO的心啊!! 拉麵店越開越多是想怎樣，每間都想吃，每間都好貴，老板可以幫PEKO加薪嗎??PEKO快把 自己吃倒了啦!! 「長? NO.1拉麵」位於東區後方的巷子裡，跟PEKO前陣子介紹福山雅治離台前吃的麻辣麵 只差一個轉角，長型的門面超醒目，其實早在它開幕時PEKO就想來了，但當時的排隊人潮 讓PEKO打了退堂鼓，這回恰巧看到團購券才讓PEKO從口袋名單裡撈了出來。 門口大大的木牌上寫著"一生懸命營業中"其實就是認真做事的意思啦!!日式簡潔的用餐環 境，給人輕鬆無負擔的感覺。 總共有七款拉麵，任君挑選。 一碗麵一張點餐單，麵條硬度、豚骨香油、湯的鹹淡、蒜泥、蔥花、木耳、海苔都可自行 選擇。 長?No.1豚骨拉麵 湯頭滑順濃郁，卻不會膩口。 這邊的肉片是一片梅花肉一片五花肉，一肥一瘦，PEKO喜歡肥的，吃起來好飽嘴；木耳給 的也很大氣，還保有脆度。 長?的麵條有兩種，分別是博多細麵與較粗的Ｑ彈拉麵，想當然爾PEKO一定點粗的，果然Q 彈的口感深得PEKO的心。 一開始PEKO故意點偏濃的湯頭，因為服務人員說若太濃可以提供清湯調整，而這碗就是清 湯，沒有經過任何調味，所以加進原本的湯底又是另一種感覺，而且整碗又變的熱呼呼的 ，棒棒!! -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.229.32.199

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