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Dec 1st 2013, 01:34, by barbiepink

作者barbiepink (傻呼呼)

看板Food

標題[食記] 台南 文章牛肉湯大推薦!!!

時間Sun Dec 1 01:34:35 2013

餐廳名稱：文章牛肉湯 消費時間：2013/11 地址：台南市安平區安平路590號 電話：06-2284626 營業時間：每日下午5點~隔日中午1點 (每周一下午1點公休~週二5點開始營業) 每人平均價位：100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：蔥爆牛舌.招牌牛肉湯 ======================================================================== http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/316166456 用餐日期：2013年11月 前陣子一直在follow台南牛肉湯店家 本來很想吃台南知名的六千牛肉湯 可惜營業時間實在是太.........早上五點營業誰起得來啊!!!!!!!! 後來搜尋了一下，發現在地人都還蠻推薦文章牛肉湯的 而且剛好又從下午營業到隔天中午，時間剛剛好就決定是這家了!! 雖然我對台南蠻熟悉的~畢竟高中時期是在台南渡過的 (遠望~那幾年從後門翹課逛街的日子....真的很大膽，高中就亂翹課XD) 但高中生只會去喝波哥逛北門路，不會吃去牛肉湯阿哈哈哈 這間牛肉湯在安平路上，就在伊蕾特布丁的附近而已 如果有去買伊蕾特布丁的話就繞來這裡喝喝牛肉湯吧!!!! 話說~伊蕾特在7月份居然也開了一間cafe館賣早午餐，不知道好不好吃呢~ 其實這天抵達店家時已經是凌晨1點了~ 所以只有我們一組客人 但當我們坐下用餐時，就陸續來了3.4組客人 三更半夜的，沒想到還是很多夜貓子啊!!! 而其中似乎有兩位客人是常客的樣子，一到就熱情地跟老闆打招呼 來看看Menu~ 全部都是牛肉!!!!!! 而且只要點湯類或是熱炒類的，就會附上一碗飯 飯的話可以選擇白飯.豬肉燥.牛肉燥 招牌牛肉湯(150元/大碗) 來到這裡當然是要點招牌的阿!!! 重點是上菜速度之快讓我超驚嚇!!!所以認真看了一下老闆做牛肉湯的過程 原來是在碗裡放入新鮮牛肉後直接加入高湯就完成!!難怪可以這麼快 這裡的牛肉採用新鮮現切的溫體牛肉(話說台南的牛肉湯好像都是溫體牛) 不得不說這湯頭真的太好喝太鮮甜了!!!!!!!!!!! 牛肉還是新鮮的粉紅色~~~吃起來的口感超嫩好好吃~~~ 桌上放有薑絲可以自行加入湯內，加一點薑絲也不錯!! 牛肉燥飯(隨湯附贈的) 第一次吃到牛肉的肉燥飯，味道非常香，跟豬肉燥不太一樣 而且顏色比較深，肥肉的部分很少 這肚子餓的話應該可以吃下好幾碗!! 豬肉燥飯(隨熱炒附贈的) 肥肉較多，就是一般的肉燥飯，但也是好吃的肉燥 蔥爆牛舌(100元/辣) 這道菜光是在炒的時後就傳出陣陣香氣 裡面加了蔥.蒜.辣椒，整個就是香味逼人胃口大開啊!!!! 入口的牛舌嫩到不像話，好吃到爆!!!! 比我去燒烤店點一盤3.4百元的高級牛舌還讚!!!!!!! 而且炒一點小辣根本就超下飯~果然這種熱炒還是要辣才夠味~光看就流口水 安妮小評論 雖然我沒吃過其他家更有名的牛肉湯 不過如果單純以口味來說的話，這家在我心中完全大推薦啊!!!!!!! 尤其是那蔥爆牛舌，絕對一定要點來吃阿拜託~~~ 店家資訊 地址：台南市安平區安平路590號 電話：06-2284626 營業時間：每日下午5點~隔日中午1點 (每周一下午1點公休~週二5點開始營業) 網址：無 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.62.227 ※ barbiepink:轉錄至看板 Tainan 12/01 01:35

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