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廚藝揚名大馬 陳德烈哭成淚人兒
Sep 21st 2013, 18:28

陳德烈赴馬來西亞參加國際廚藝大賽，個人獎獲得佳作。
圖／海納百川提供
陳德烈廚藝了得，日前赴馬來西亞參加國際廚藝大賽，他與4位名廚參加團體組職業競賽，獲頒團體組「紅威名廚」大獎；個人競賽則從200多名來自各國優秀參賽者中脫穎而出，獲「佳作」肯定。拿到獎狀的剎那，陳德烈熱淚盈眶，數度激動得說不出話來。

為了「出國比賽」，陳德烈自3個月前即開始籌備，不但與組隊的4大高手─實踐大學教授柯仁全、東南科技大學助理教授梁才發、醒吾科技大學副教授黃寶元、君品飯店行政主廚王輔立等，討論菜色、設計擺盤、創意調味，還掏腰包10幾萬買食材加強練習。由於還得顧及拍戲工作，之前累到中暑刮痧。比賽過程他因太緊張，差點來不及在時間內擺盤上桌，還好他最後仍靠廚藝活動經驗豐富、沉著應對獲獎。

陳德烈赴馬來西亞參加國際廚藝大賽，個人獎獲得佳作。 / 圖／海納百川提供

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